de oorsprong

Dirk is bakker van beroep. Hierdoor was onze gezamenlijk droom na jaren nog steeds dezelfde: een kleine, artisanale bakkerij openen. Op een dag zei Dirk: ‘Ik heb me een ijsturbine gekocht.’ De rest van ons gezin schrok een beetje en lachte. Onze papa had steeds wilde dromen en als hij een litertje ijs kon draaien elke maand, ons zou je niet horen klagen.

2017
de stap

Hoe zijn we dan van een kleine turbine naar de cremerie gegaan? Dat is volledig te danken aan Daan. Op een avond in 2018 zei hij ineens: ‘Dan beginnen we een cremerie.’ En dat was dat.

2018
de werkelijkheid

Na twee jaar vol afspraken met de bank, uitstapjes naar de architect en veel gepuzzel en denkwerk, zagen we eindelijk het resultaat. Het gebouw stond er. ijsbel, de kleine droom, stond ineens in onze tuin. Grappig hoe je iets twee jaar kan plannen en toch nog kan schrikken als het werkelijkheid is.

2019
de toekomst

Bouw mee aan onze toekomst met elke lik en elke hap.